Earthy

Rasa pekat yang kompleks ditemukan dalam paska panen natural dan rendah asamnya. Sering dianggap sebagai cacat dalam kopi yang dicuci. Juga : Dirty, Groundy

Emissions Control

Proses mengatur emisi pemanggangan, biasanya sesuai dengan peraturan lingkungan, asap atau regulasi tentang bau

Ethyl Acetate (C4H8O2)

Cairan yang tidak berwarna, mudah menguap, dan mudah terbakar yang memiliki aroma seperti buah yang wangi. Digunakan sebagai agen decaffeinating.

European Preparation

Di Amerika Tengah, menunjukkan penggunaan mesin penyortiran elektronik untuk menghilangkan cacat; di Kolombia, menunjukkan 90 persen atau lebih di atas ukuran screen 15.

Ex Dock

Pembeli mengambil kepemilikan kopi ketika diturunkan dari kapal di pelabuhan tertentu, dan bertanggung jawab atas semua biaya setelahnya, termasuk transportasi.

Ex Warehouse

Pembeli mengambil kepemilikan kopi di mana disimpan di gudang dan bertanggung jawab untuk semua biaya setelahnya, termasuk transportasi. Pembeli harus memiliki acount mereka sendiri dengan gudang, karena gudang akan menerapkan biaya yang tidak termasuk muatan — yang mungkin termasuk pembuatan palet, pembungkus dan pembungkusan — ketika kopi diambil. Juga: XW, EX-W