Vapid

Kurangnya karakter dan tidak ada rasa spesial. Khususnya kurang keasaman, ciri khas atau kesegaran. Juga: Insipid, Dull, Flat

Varietal

Secara tradisional mengacu pada subspesies genetik kopi berdasarkan lokasi, seperti Kosta Rika atau Kolombia. Hari ini, lebih umum digunakan untuk mengartikan varietas arabika, seperti typica dan bourbon.

Velvety

Body yang tebal dan asam yang rendah

Vinegary

Rasa asam yang terkait dengan fermentasi.